В рамках взаимодействия между Департаментом образования администрации города Липецка и Общественной палатой города Липецка были проведены комплексные мероприятия по проверке организации питания в пришкольных детских лагерях. Основной акцент был сделан на обеспечении безопасности, качестве предоставляемых услуг и их соответствии нормативным требованиям.

Член Общественной палаты Юлия Парамонова сообщила, что в образовательных учреждениях №34 и №30 применяются различные модели организации питания. В школе №34 используется аутсорсинговая модель, при которой функции по организации питания осуществляются привлеченной специализированной организацией в сфере кейтеринга. В школе №30 реализована концепция самостоятельного производства питания, включая наличие внутренней производственной инфраструктуры.

Дети получают двухразовое питание — завтрак и обед, что соответствует рекомендуемым стандартам организации рационального питания для школьников. Меню разрабатывается с учетом санитарно-эпидемиологических норм и утверждается территориальным Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор), что гарантирует его соответствие установленным требованиям.

Все продукты, используемые в процессе приготовления блюд, подлежат обязательной сертификации и проходят многоуровневую систему контроля качества, что исключает возможность использования некачественных или небезопасных ингредиентов.

Стоимость питания в пришкольных лагерях составляет 153 рубля в сутки. Из этой суммы 28 рублей покрываются за счет родительских взносов, что свидетельствует о частичном финансировании из бюджета.

В городе Липецке функционирует 62 пришкольных лагеря, которые способны принять на отдых и оздоровительные мероприятия около 8 тысяч детей в течение одной лагерной смены. Это указывает на высокий уровень охвата детского населения и значительный вклад в организацию летнего отдыха и оздоровления школьников.